O consumo de pescado pode ser influenciado por diversos fatores, entre os quais se destacam aspectos socioeconômicos, padrões de consumo alimentar, características pessoais, intenção de consumo e dimensões atitudinais dos consumidores. Embora o consumo de pescado seja considerado um hábito saudável e desejável, não se verifica um aumento correspondente no consumo. Entre a produção crescente de pescado e os baixos níveis de consumo, algumas explicações podem ser aventadas, como o alto custo do produto final, tabus alimentares, diferenças socioambientais e problemas na estrutura de comercialização. O objetivo geral do projeto é analisar o comportamento de consumo de pescados dos consumidores residentes nas Regiões de Planejamento do Estado do Ceará, tanto nas zonas urbanas quanto nas rurais. A pesquisa utilizará os construtos da Teoria do Comportamento Planejado, de forma inédita no Brasil, alinhando-se ao padrão internacional de métodos aplicados em estudos sobre o consumo de pescado. Os resultados da pesquisa buscam subsidiar a adequação de políticas públicas e decisões mercadológicas, com vistas à ampliação do consumo de pescados, especialmente em áreas com limitações na estrutura de comercialização e distribuição. Os produtos esperados incluem: - Mapa do consumo de pescados na Grande Fortaleza; - Mapa do consumo de pescados no Estado do Ceará, com comparativo entre as realidades das zonas urbanas e rurais; - Proposta de ações de políticas públicas para o setor da pesca, visando à ampliação do consumo de pescados no Estado do Ceará.