Vitrine Tecnologica

Promovendo sustentabilidade alimentar e energética da aquicultura através da modulação de impactos no ciclo do carbono e da qualidade de seus produtos no Estado do Ceará

O projeto visa quantificar a absorção e retenção de carbono pela produção aquícola, considerando diferentes técnicas de manejo da produção utilizadas no Estado do Ceará. O foco está em realizar medições em tempo real e contínuas de CO2 por área, em sistemas de carcinicultura, sob diferentes regimes de manejo aplicados pelo setor. O objetivo é caracterizar os impactos potencialmente positivos na absorção de CO2 e retenção de carbono, além de ponderar entre impactos positivos e negativos, gerando um modelo de atividade aquícola sustentável que agregue valor à produção. Além disso, o projeto busca ampliar seu escopo para incluir produtos com potencial futuro, além da carcinicultura, que ainda não são amplamente explorados de forma econômica. Entre esses produtos, destacam-se espécies de algas com interesse nas indústrias alimentar, cosmética e farmacêutica, bem como espécies de peixes como Garoupa e Bijupirá, que têm sido objeto de estudos de viabilidade para a aquicultura marinha. O projeto objetiva, ainda, avaliar a contaminação desses produtos por metais, o risco humano associado ao seu consumo e os possíveis obstáculos ao seu uso nas indústrias cosmética e farmacêutica.

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